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衣冰 先生
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发布时间：2020-05-15 13:06:52
海藻酸钠是由B-D-甘露糖基和A-L-葡萄糖基通过1→4糖甙链连结而成的线状共聚物[1] 。由于海藻酸钠具有很好的溶胶-凝胶特性,故已被广泛地应用在工业、农业、yi药等众多领域,并显示出良好的应用前景[2-3] 。但是有关海藻酸钠固体的热分解研究尚不多见,且结果各异[4-5]目前海藻酸钠的提取方法有：酸凝一酸化提取法、钙凝一酸化法、钙凝一离子交换法提取法、酶解提取法、超滤提取法
。
酶解法提取工艺 酶解法提取海藻酸钠是近年发展的新工艺。酶解法提取是在一定条件下用纤维素酶溶液浸泡海带经过分解海带细胞壁，加快海藻酸钠的溶出，大幅度提高了浸出质量。 工艺是酶解海带后加水洗涤，再加入碱液使海藻酸钙转化为可溶性的海藻酸钠；然后在盐酸的作用下，海藻酸钙转化为海藻酸，水洗除去杂质，***后脱水粉碎，加入碳酸钠中和酸性环境同时得到海藻酸钠。结果表明，***jia酶解反应条件为缓冲液用量 55 mL，pH 5.0，温度 45℃，反应时间 18 h，mL，加酶量 90 U/g。
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